男人在一起喝酒说得多的自然是地里的收成，回忆趣事，如今还向森爹打听打听做学问的事。好在几个人都比较克制，说的话也很正派。
女人这边的话题却是集中在厨艺、食材和女红上，也是羡慕周家这大手笔，小丫头一个散生就能喊邻里大鱼大肉地吃一顿，换做别家只怕也得是镇上和庄子里的大户人家了！
大家的话题也不约而同地围在豆芽上，水煮鱼刚端上来的时候，只见到清汤上面漂浮着一层干茱萸段，里头的白菜也是极鲜美的，还有白嫩的鱼片滑不溜秋的，只是那长长的菜据说是豆芽，她们都有些不敢下嘴。
见着大妮和二妮吃下去没咋滴这才伸了筷子，这筷子一伸就发现这东西不仅清脆，还带着一股淡淡的甜，众人俱是没吃过也没见识过这样的东西，这一发现好东西眼睛都亮了，三两下脸盆大的盘子里的豆芽就被捞完了。
李婶忍不住地说，“馨娘，这是什么东西啊，怪好吃的，吃惯了绿菜换个芽子吃还真是不错！”
赵氏笑着点头，“这菜啊还真是叫豆芽，吃起来简单，做起来却是挺不容易的，二妮有一天在厨房里发现有几粒黄豆掉在小土坑里，上面还发了芽，想着是黄豆也没多在意扔到鸡窝里，那鸡还挺喜欢吃的，吃了也活蹦乱跳的，二妮就琢磨了好几天把这东西给弄出来了！”
“原来是托了二妮的福啊，这也是我们今天有口福啊，想不到黄豆泡了发的芽还挺沁口的！”金花婶笑着接口，周家母女都会做豆腐，在村上已经不是秘密了，这黄豆芽子的偶然发现也是常理。
林二婶也赞同，她一个孕妇过了前期的不适，如今食量有些大，不好意思地说，“那回去我也学学，这几日在家吃什么都觉得不够，这豆芽倒真是个好菜！”
二妮正吞下一口小肠，点点头说道，“那我回头告诉二婶怎么泡水，这黄豆可以，绿豆和赤豆想必也可以，不过我还没试过，等我回头试试！”
李婶乐呵呵地说，“那整好我也学学，这冬天虽然有青菜和萝卜，也只有这两样，这到了冬天还能多个菜！”
也是哦！二妮眼睛一亮，她怎么忘记了飘香楼了，这个还可以卖钱的嘛！真是的，她怎么忘记了这辈子最基本的目标了！
两坛桂花酒虽然度数不高，不过一桌男人都喝完了，各个面红耳赤的，好在酒品都挺好，人都尚算清醒。
最清醒的反而是大庆叔，帮着大郎、长生把阿德叔和大顺叔送回了家。钱大夫家比较远，大庆叔干脆让他们师徒住在他家了，反正他家就他一人，因为大晖哥的屋子空着也能住人。
林二叔酒量也不错，让大郎和二郎扶了回家了。几个女人却是有些不好意思，“这一上酒就成这样了，幸亏不是别家，没得惹笑话！”
赵氏知道她们是觉得在她家吃饭还喝多了面子上有些抹不开，便笑着说道，“这一年都没几回，平日里不是在地里干活就是忙着挣家业也不容易，不是难得嘛，等下回过年大家不用忙着干活了咱再聚聚，平时你们没少帮衬我们！”
金花婶摇摇手，“说啥呢，现在还不是你帮衬着我们了，得了，都别说了，再说下去就外道了！”
李婶和金花婶帮着收了生菜，又洗了碗筷，林二婶要动，众人赶紧拦了，她们都是干活的能手，还能让一个孕妇掺和，哪过意地去啊！
收拾好碗筷，几个妇人也不急着回家去看看自己喝多的男人了，俱坐在小板凳上等着二妮传授知识呢！
二妮从来就不是个小气的人，更何况这件事她已经预见到了巨大的商机，一种新菜的出现，势必会开启新的菜肴，飘香楼不是还在站稳脚跟的阶段吗，她对飘香楼来说可是“开国功臣”啊！
“……就是这样，反正就一点，一定得仔细，早晚都得照看一遍，待发出芽之后就好了，而且我有个想法，婶子们肯定听我娘说起我家之前的豆腐都不摆摊卖给了镇上的酒楼，这豆芽菜我也想卖，要是咱们种出了这菜，又掌握了方法，以后酒楼不就得让咱们供货了吗，也许价格不高，一斤才十文不到，毕竟只是个素菜嘛，但是这钱不都让咱给挣了么！”
二妮笑得像只狐狸，自从帮助金花婶家走上致富之路之后，赵氏就难免会念叨如何帮衬李家和林家的，毕竟这两家是最初就对贫穷的周家施以援手的，说起来比别人都走得近，而且林家就只有林二叔一个劳动力，林二婶要是生了孩子又多了一张嘴，日子肯定要难些。
这三个妇人都不是那种拎不清的，虽然都有些自己的小算盘，但是都无伤大雅，人都是自私的不是！起码她们对自己交往的几个人都是全然的信任，二妮也乐意带着他们过上好日子。
这个招一使出来，三位婶子眼睛就冒光了，顿时对生活充满了希望！特别是林二婶，这些小零小碎的活计她最擅长了，耐心也足，拉着二妮把自己不甚明白的地方都问了一遍。
李婶一拍大腿最后拍板，“行，我们三个反正都是自己人，就这么说定了，回去泡黄豆去，要是泡出来别说挣大钱，起码能挣个买肉的钱，馨娘真是有福气啊，儿子女儿不仅长得好，人也聪明！”
这一晚上周家吃得好，二妮也收到了许多小礼物，不算她们提来的肉和菜。金花婶送了一套粉红色的衣裙，料子极好，想来是在成衣铺子里买的。秋儿姐单送了二妮一个粉红色的布偶小狗，里边填了棉絮，又软又可爱。林二婶送了一个精致的香囊，英子给她编了一条新学的粗粗的祥云结的络子。
过得如此滋润，二妮怕晚上睡觉都能笑醒了！想到现代生养她的父母，心里又不由地发酸，也许这辈子再也回不去了！只愿他们能够事事顺心、长命百岁！
次日起来，金花婶就来找二妮了，之前二妮说的黄丹粉和黄泥土都弄来了，正等着二妮传授新的法子呢！
皮蛋又叫松花蛋，因为含铅，孕妇和小孩子是不能多吃的，但是这东西吧真的是口味独特，想想皮蛋瘦肉粥，口水都要流出来了。
制作皮蛋的过程很繁琐，关键是在那种黄黄的料泥。
食盐三两，生石灰三两，烧碱三两，茶叶三两，草木灰很多随时预备着，二妮先是将食盐放在锅内炒，待到“劈哩啪啦”的爆炸声停止时取出研碎。接着便将块状石灰洒水，分裂成粉状后过筛备用。
随后再将清水、茶叶、食盐、黄丹粉和松柏叶放进锅内煮沸，再倒进放有生石灰、烧碱、草木灰的缸内，搅拌均匀，使成糊状。怕生石灰发热烫了手，二妮带上了厚厚的手套。因为古代没有纯碱，她又懒得看书去做提炼这样的事，只得先用烧碱代替。
另一边是得在一个空水缸里洒上一层细细的生石灰，然后在上面铺上一层麦秸秆，将生鸭蛋一层层码在上面，正好四个鸭蛋之间的空隙码一个，依次往上码，码到六层之后，用竹篾板子压住，并在上头用木棍压牢。
一坨坨浓度均匀的粘稠液从水缸的内壁边缘倒入，使得每个鸭蛋都能被淹没为止。这一切完成后却是要进入漫长的等候时期。
“婶子，这鸭蛋已经浸上了，这得浸一个月，每天早晚都要看看哦，看看这个颜色是不是没有发黑发黄，放在这里没有太阳晒也不会很冷，不过得小心不能让猫狗、老鼠之类的碰到，一个月后我再告诉您接下来该这么做！”
二妮灌了一大杯水，这弄了一上午又说了半天的注意事项，把自己弄的口干舌燥的，那边金花婶已经掰着手指头记上了，农村妇女就是这点好，上手特别快，金花婶笑着点点头，“那行，我每天都看好几遍，决不让这缸鸭蛋给坏了！”说着便想上前去摸摸看。
二妮连连摆手，着急地站在水缸前，“婶子，这拿了木棍看可得七八天一次，要是总看可就把气都赶跑了，我说的是你每天在缸子边上转转，闻闻味道，是不是和今天的差不多，要是有异味或臭味就麻烦了！”
金花婶拉着她回屋去坐了，“呵呵，得，我晓得了，过几天我还得去找找你，你不在婶子心里不踏实！”
二妮那颗骄傲的心哦，又得到了满足！看吧，姐就是这样被人需要的！这种存在感太强，无法忽略啊！二妮挺着胸膛像只骄傲的白天鹅，好想高歌一曲《姐就是这么牛气》！
金花婶拉着二妮坐下，便把自己的意思说了，“……你看这鸡蛋生意不是一天两天做，而且又是卤鸡蛋又是酱鸡蛋的，婶子想着要不也用红利的做法，卖出几颗蛋算你多少钱这样，你看可行？”
金花婶是真心实意地想要给二妮点实惠，白拿别人这么多好处，硌得人的心里慌得很，晚上睡觉都不踏实了，这要是这么昧下了，她良心都难安啊。
二妮被金花婶磨叽得没了脾气，最后有气无力地说：“婶子，那你就给我一成吧，多了我也不要，以后你还是我亲婶子，不然下次有好东西我就不教你了！”
金花婶虽然觉得自己还是占了大便宜，但二妮一脸萎靡，忙开心地应了，还拿出了让长生写的条子，就是那么个意思，二妮也不签字了，把拇指涂黑按了手印！